Jedzenie jest podstawową potrzebą człowieka, jednak nie wszędzie i nie w każdym przypadku potrzeba ta jest w należyty sposób zaspokojona. Z jednej strony wciąż, jako ludzkość, borykamy się z problemem głodu i niedożywienia, z drugiej zaś strony system żywnościowy to w głównej mierze intensywne metody upraw i hodowli, ogromne zużycie zasobów, nadprodukcja i marnotrawstwo żywności … Czytaj dalej Lekcja 16: Dieta, klimat i nasze zdrowie cz. 1